マーシャの庭とパン教室

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震災復興支援森洋子さんのバッハシリーズライヴがハル小屋で開催されました。

今回は、森洋子さんのチェンバロ、
西谷尚巳さんのヴィオラ・ダ・ガンバ
小出あつきさんのソプラノ
松橋勝巳さんのバリトン　でした。




はる枝さん手作りの　苺のタルトとコーヒー付きでした。
今が旬の七飯町産の苺「けんたろう」がいっぱい乗った美味しいタルトでした。

優しい音色を聴き　
美味しいケーキを食べ
心豊かな午後のひと時でした。



初めてみた楽器　ヴィオラ・ダ・ガンバ
ガンバとはイタリア語で　足　と言う意味だそうです。



ヴィオラ・ダ・ガンバの先端部分
女性の顔になっていました。


  

積丹ブルー　　綺麗でした。
好天だったのでブルーも一段と澄んで綺麗だったのでしょうか・・・・・









　魚貝ずくしの料理で食べきれませんでした
今うにとあわびの最盛期
うに、あわび料理をもうこれ以上食べきれないと言うくらい食べて来ました。



三日間留守していた間に硬かった芍薬の蕾が開き始めていました。



移住した年の秋に植えたモクレンの花が今年初めて咲きました



私の背丈位あるジキタリス


  

今日は函館から育休中のママさん４人組
全員赤ちゃん同伴。
いつもは静かな森の中の静かな家ですが今日は赤ちゃんの声(泣き声)がいっぱいの賑やかな教室でした。
ママ達はパンを丸めたり、おっぱいをあげたりと忙しそうでした。
で、私も、バタバタしてしまって写真を撮るのを忘れてしまいました

先日の嵐で花達が倒れてしまいました。
バーコラも倒れ、絡ませていたクレマチスも一部ちぎれてしまいがっかりです。
が、倒れていた蕾の芍薬達は支えを立ててあげたらシャキンと立ってくれ
良かった～！！
この数日の雨で元気なのは　《雑草》　です。
晴れたら倒れた花達のお世話と草抜きです。
  

ルピナスが色とりどりに咲いています。









他の花も咲いています




  

駒ヶ岳の麓で有機農法で野菜を作っている政田農園に行ってみると
チャイブの花が食材としてお店に出してあった。
聞いてみると、サラダやマリネのトッピングにすると良いとの事。
我が家の庭にもチャイブの花が咲いているので、サラダのトッピングにしようと摘んできて
花びらを一枚噛んでみると、葱の強い香りと辛味が・・・・・





トッピングはやめて飾りだけにしました。




明日はポテトサラダの中に入れてみよう(玉葱の代わりに)きっと美味しいと思う  

よそのお庭を見て、「わ～！綺麗ですね！私この花大好き！」
私的には、素直に　綺麗!　と表現しているのだけれど、花の持ち主は
『欲しい！』と、聞こえるんでしょうね
一株あげましょう　と　言って、くださるんです。
何だか、嬉しい様な、悪い様な・・・・・

これは、千葉に住んでる友達から去年の春、こちらはまだ地面が雪で覆われている時送ってきたジャーマンアイリス
今年やっと、そして見事に咲きました。




これは森町の知り合いから今年貰ったジャーマンアイリス




今日の庭



《今日の作業》
いろんな所に芽を出しているフランス菊の移植と草抜き
いっぱい散らばっているのでなかなか終わらない・・・・



  

今日は子育て中の若いママ達のパン教室でした。
今日のパンは、《「カレーベーコンロール》《田舎パン》
お楽しみは《おからケーキ》
赤ちゃん二人同伴で、夫が保父さんに変身してくれました。



今日の夕暮れ時の庭
ルピナスが庭のあちこちで咲き始め花がどんどん大きくなってきています。




フランス菊



雨上がりのルピナスの葉っぱに滴がころころと溜まっています。
ターシャもこの光景が大好きだったそうです。


  

卵、ミルク系　アレルギーの子供の為に、卵、牛乳、バターを使わない
ハリネズミパンを焼きました。
バターの代わりにオリーブオイルを使い、いつもは中にチョコレートを入れるのだけど
チョコなしです。





料理
リンゴ、玉葱を輪切りにしバターで焼き、その上にちょっと塩胡椒して焼いた牛肉をのせ
大根おろしをトッピング。ポン酢をかけて、「いただきま～す」




ルピナス、フランス菊が咲き始めました。
北海道の人はルピナスの事を立ち藤と言って野原に咲いてる花だとあまり良く言わないけど
私は大きく高く咲くこの花が大好き
フランス菊も良くは言われません。
一面に白い花が咲いてる光景はやはり好きです。
明日はこの花達の写真を載せる事にしよう～

  

  

久々にバターロールを焼いてみました。

お皿の花は[キャットミント]





キャットミント




猫が嫌いなハーブだと思っていたら、猫が好きなハーブでした。
近所の猫のはなちゃんが我が家の玄関前の階段を降りて庭のキャットミントへ直行し
美味しそうに食べて庭の通路を悠々と歩いて帰っていきました。、

《夕暮れ時の庭》

、


  

《バジル風味の胚芽パン》




小麦胚芽は小麦の芽となる部分。
これにはビタミンB群、E、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。
トッピングしたバターで表面がパリッと焼き上がり、
胚芽の豊な香りとバジルの香りが口の中で広がり、美味しかった

  

ケーブルテレビNCVの番組で大沼特集を６月８日から１５日まで放送する
３０分の中の一つとして《マーシャのパン教室》が取材されました。
エプロンにマイクを着けて・・・
「はい！撮ります　３，２，１」
初めての体験でした。

取材風景



パンが焼き上り、ウッドデッキでの撮影風景
今日のスープは　季節の味　アスパラの冷製スープ
サラダは今はまっている　
人参とレーズンのフレンチドレッシング和え
カリフラワー、キューリ、赤大根のマリネ





山芍薬




以前Nさんの家の庭で初めて見た時　ひとえの真っ白のこの花に一目惚れ。
楚々と気高く凛と立っていました。
去年、やっと手に入れる事が出来ました。
が、植える場所を間違って、陽がいっぱいあたる所に植えてしまい、
今年芽が出て来てくれるか、心配していました。
が、何と！ちゃんと出て来てくれて、花まで膨らんで来ました。
ありがとう